6/03/2009

Pollo al disco

Ingredientes:

(Para 6 personas aproximadamente)

• 2 Pollos, (5 Kg, aprox.) Trozado en presas chicas, limpios y sin piel. (Dejarle solo la piel de las alas)

• 1 Aceite de oliva y común cantidad necesaria.

• 2 Trozos, unos 300 Gramos de panceta ahumada cortada en cubitos.

• 1 Chorizo colorado. (Opcional)

• 1 y 1/2 Kg de cebollas cortadas en aros o julianas.

• 1 Cebollita de verdeo picadas.

• 3 Pimientos cortados en tiras (1 verdes, 1 rojo y 1 amarillo, así le da un mejor colorido a la comida). Se recomienda quitarle la piel

• 1 Kg de tomates maduros en rodajas.

• 1 Botellas de vino blanco 3/4 de buena calidad, o cerveza

• 1 Perejil y media cabeza de ajo

• 1 lata de arvejas. Opcional

• 1 lata de champiñones (rebanados, pero pueden ser enteros también pueden ser naturales) OPCIONAL

• 1 Sopa crema en sobre a los 4 quesos o 250 c.c. de crema de leche

Condimentos:

• Sal y pimienta a gusto
• Pimentón dulce una buena cantidad
• Orégano
• Ají molido

Seguir Leyendo

No hay comentarios:

Publicar un comentario

.
;
.
Bienvenidos, este es un blog que esta siendo armado hace pocos meses, por eso quizas encuentren pocas recetas, con el paso de los meses hiremos creciendo y mejorando. Gracias por comprender.